Queque de zapallo

Hola! Les dejo la receta de un queque de zapallo sin gluten, sin lácteos y sin azúcar. Es una modificación de la receta del libro "Niños a Comer" de Sol Fliman.

En mi casa le gustó a todos los mañosos 😊

El zapallo es una de las mejores fuentes de vitamina A y carotenoides. Los huevos contienen selenio, vitamina B7 y colina, además de muchos otros micronutrientes. Las almendras son altas en vitamina E, entre otras cosas.

Esta receta contiene ingredientes con una buena proporción de grasas saludables, por lo que la idea es servirnos pedazos pequeños.

Cuéntenme si les gustó 🥧

Fuente de información nutricional abajo: https://nutrivore.com/